Hi ihr lieben,
heute gibt es mal wieder ein Rezept zum nachbacken.

Wie die Überschrift bestimmt verrät, geht es um Amerikaner. Als Kind mochte ich diese gar nicht gern, mittlerweile esse ich sie hin und wieder aber schon mal gerne, sie dürfen nur nicht zu süß sein, daher eignet es sich, diese Teilchen selbstzumachen.

Ihr benötigt für 15 kleine Amerikaner:

– 2Eier
– 3 Teelöffel Backpulver
– 100g Butter
– 250g Mehl
– 100g Zucker
– 5 Esslöffel Milch
– 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
– etwas Salz
Für den Guss:
– etwas Zitronensaft
– 250g Puderzucker
Deko:
– Schokostreusel
– Dekoperlen oder Smarties
– Schokolade aus der Tube

Zubereitung:

Zuerst gebt ihr die Eier, eine Prise Salz und den Zucker sowie dem Vanillezucker, in eine große Schüssel. Nun rührt ihr die Zutaten bis sie schaumig sind. Hiernach gebt ihr die Butter langsam hinzu und rührt diese unter.
Jetzt vermischt ihr in einer anderen Schüssel, Mehl, Backpulver und Puddingpulver. Wenn ihr diese Zutaten gut vermischt habt, gebt sie zu den anderen Zutaten hinzu und verrührt alles miteinander.
Zum Schluss kommt noch die Milch hinzu und schon ist der Teig fertig.

Nun müsst ihr den Teig portioniert auf das Blech verteilen und dann im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.

Wenn alles im Ofen ist, könnt ihr euch um den Guss kümmern.
Hierfür vermischt ihr den Zitronensaft und den Puderzucker, bis ein richtiger Guss entsteht. Mit diesem Guss streicht ihr dann die lauwarmen Amerikaner ein.
Bevor alles kalt und getrocknet ist, müsst ihr noch schnell dekorieren, hierfür einfach die Schokostreusel verteilen und ein Gesicht aus den Perlen zaubern. Fertig sind die Mini-Amerikaner!

Dieses Rezept eigent sich auch super für Kindergeburtstage.