Ananascreme Dessert

Ananascreme Dessert – Erfrischendes Rezept für den Frühling/Sommer!

Wie schön, dass du hier vorbeischaust! Heute habe ich ein Dessert für dich, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern für mich auch mit einer schönen Erinnerung verbunden ist. Ich habe diese Ananascreme nämlich das erste Mal auf einem Familienfest gegessen, serviert von einer Großcousine, die das Rezept noch von ihrer Mutter hatte. Es war sofort um mich geschehen: fruchtig, cremig und einfach ein echter Genuss! Natürlich habe ich mir das Rezept direkt geben lassen, um es nachzumachen, aber auch, um es hier mit dir zu teilen.

Ananascreme

Dessert mit Ananas

Du benötigst für 6 Personen:

1 Dose Ananas (ca. 340 g Abtropfgewicht)
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 EL Zucker
200 g Schlagsahne

So machst du das Ananas-Dessert nach:

Gieße die Ananasstücke durch ein Sieb ab, fang den Saft auf und ergänze ihn mit Wasser, bis du auf 450 ml kommst.
Rühre das Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und etwas von der Flüssigkeit (ca. 5 EL) glatt. Den restlichen Saft in einem Topf aufkochen, dann das angerührte Pulver einrühren und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Topf von der Herdplatte nehmen.
Schneide die Ananasstücke in der Zwischenzeit klein, ein paar Schreiben oder Stücke davon zum Garnieren beiseitelegen, den Rest unter den heißen Pudding mischen. Decke den Pudding direkt an der Oberfläche ab, so verringerst du die Bildung von Haut und lasse ihn vollständig abkühlen.
Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter den abgekühlten Ananaspudding. So wird die Ananascreme wunderbar luftig.
Verteile die Ananascreme in Dessertgläsern oder in ein großes Dessertglas. Dekoriere das Dessert mit den restlichen Ananasstücken

Rezeptinfos:

ca. 6 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Kühlzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht

Ananascreme Ich hoffe, dir schmeckt dieses Dessert genauso gut wie mir. Vielleicht wird es ja auch bei deinem nächsten Familienfest ein neues Lieblingsrezept!