Oreo Cupcakes

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Oreo Cupcakes

Heute zeige ich dir meine ersten selbstgemachten Cupcakes. Sie sind super lecker aber meine Küche sah aus als hätte eine Bombe eingeschlagen. Die Kekse sind bis in die letzte Ecke geflogen, dennoch muss ich sagen, der Geschmack hat einfach gesiegt und somit habe ich das gern in Kauf genommen.

Du benötigst für 12 Cupcakes:
– Muffinform
– Papierförmchen
– Spritzbeutel
– Backutensilien
Teig:
– 12 Oreo-Kekse
– Prise Salz
– 3 Eiweiß
– 130g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 150g Butter
– 3 Eigelb
– 130g Mehl
– 4 TL Kakao
– 1 TL Backpulver
– 80g Zartbitterschokolade
– 12 TL Milch
Topping:
– 4 EL Puderzucker
– 1 Becher Sahne
– 200g Doppelrahmfrischkäse

Zubereitung Teig:
Zuerst trennst du die Kekse von der Creme. Die Kekse sind für den Teig, die weiße Creme für das Topping.

Danach trennst du zuerst das Eiweiß vom Eigelb. Hiernach schlägst du das Eiweiß zu Eisschnee und gibst die Prise Salz hinzu. Dann gibst du langsam den Zucker und den Vanillezucker hinzu.
In einer anderen Schüssel schlägst du dann das Eigelb und die Butter schaumig. Die Kekse und die Bitterschokolade gibst du nun auch hinzu. Anschließend nimmst du eine weitere Schüssel zur Hand und vermischst dort das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver. Das Mehlgemisch gibst du nun zur Buttermasse hinzu, genau wie die Milch. Am Schluss hebst du noch den Eisschnee drunter. Fertig.

Lege nun deine Muffinform mit Papierförmchen aus und befülle diese mit dem Teig.
Backzeit: 25 Minuten bei 180Grad

Nach dem backen lässt du die Muffins erkalten. In der Zwischenzeit kannst du dich um das Topping kümmern.

Zubereitung Topping:

Fülle die weiße Kekscreme und den Doppelrahmfrischkäse in eine Schüssel und schlage die Masse mit dem Puderzucker auf. In einer anderen Schüssel schlägst du die Sahne steif und hebst diese anschließend unter die Frischkäsemasse. Fertig.

Die Masse füllst du anschließend in einen Spritzbeutel und spritzt diese auf die Cupcakes. Zum Schuss dekorierst du die Teilchen noch mit einem Oreo Keks.

Zutaten Oreo Cupcakes

 

Cupcakes Oreo

 

Rezepte mit Oreo

  1. LexasLeben

    23 September

    Das klingt ja wirklich lecker, ich verstehe nur diesen ganzen Oreo-Hype ehrlich gesagt nicht. So toll schmecken die auch nicht. Und das Creme vom Keks trennen stelle ich mir sehr mühselig vor. Ich glaube, den Aufwand ist es mir nicht wert 😀

    • natalieorlob

      23 September

      Den Hype verstehe ich auch nicht, dennoch wollte ich die cupcakes mal versuchen weil ich eine riesen Dose oreos (siehe bild) geschenkt bekommen habe und sie so auch nicht gern esse. die Cupcakes waren dafüe aber super lecker. Das Trennen der Creme vom Keks war nicht aufwendig aber beim herstellen des Teigs gab es eine riesen Sauerei.

  2. andysparkles

    24 September

    Hmm wie lecker die aussehen!!

  3. Nikki N.

    25 September

    Wenn sie genauso lecker schmecken, wie sie aussehen, dann werde ich mir das Rezept mal abspeichern 🙂 Ich stehe total auf Oreos obwohl ich die Billigeren leckerer finde 😀

    Und zu dem Essie-Test: Also an sich ist es ein guter Lack der locker ne Woche mitmacht. Nur schreckt mich immer der Preis ab, da sie ja echt nicht billig sind. Dann hole ich mir lieber drei Catrice oder p2 Lacke von dem Geld auch wenn sie nicht so lange halten. Wollte es mal mit ner Basecoat ausprobieren aber um die Materie habe ich mich bisher noch nicht gekümmert 😀

    Lieben Gruß^^

  4. Bonny

    26 September

    Die sehen unheimlich gut aus. Oreos an sich sind ja schon der Knaller, aber als Cupcakes? <3 Hammer. Muss ich unbedingt nachmachen!

    Liebe Grüße
    Bonny

  5. Nicole Minnie

    28 September

    Ein wicklich sehr schöne Rezept und die Cupcakes sehen verdammt lecker aus..
    Bei gelegenheit muss ich auch mal wieder an den Backofen und was herzaubern.. 😉

    Liebe Grüße

  6. Julia

    28 September

    Die sehen richtig lecker aus. Mal eine andere Idee, mit den Oreo. Danke für das Rezept.

    Wünsche dir einen schönen Sonntag
    Julia
    #‎BloKoSo‬

  7. Die Rabenmutti

    28 September

    Mein bester Freund liebt Oreo Kekse! DAS Rezept muss ich unbedngt nachbacken und ihm zumGeburtstag schenken 🙂 Zwar werden sie nicht halb so gut aussehen, aber das ist egal. Es wird sie lieben <3

    Liebe Grüße
    Yasmin

  8. Wieder ein Rezept für mich. Ich liebe Oreos & Oreo-Cupcakes wollte ich auch schon länger mal backen, allerdings überleben die Kekse leider bei uns nie lang genug dafür. Ich werde direkt mal welche auf die Einkaufsliste schreiben gehen, bevor ich es wieder vergesse. Am besten ist, ich kaufe direkt einen größeren Vorrat, damit sie bis zum Backen am WE halten.

    Liebe Grüße, Schnin

  9. Franziska

    14 Dezember

    Tolle Rezepte hast du auf deinem Blog 🙂 Zwar nichts für uns da wir uns Low Carb ernähren, aber es macht Spaß sich deine Fotos anzuschauen!! 🙂

    Liebe Grüße

    Franziska

  10. […] sympathisch.Aber auch auf meinem Blog gibt es zahlreiche Cupcake-Rezepte. Meine Favoriten: leckere Oreo-Cupcakes oder meine geliebten […]

  11. Oreo Cupcakes

    14 Dezember

    […] gestoßen und dachte mir, das könnte doch auch mit Zimt gut zusammenpassen. Auf Natalies Blog The inspiring Life habe ich ein Oreo Cupcake Rezept gefunden und es für mich passend […]

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