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Tagelang bin ich von Geschäft zu Geschäft und von Bauer zu Bauer geschlendert doch immer ohne Erfolg, ich habe leider nirgends riesige Kartoffeln zu kaufen bekommen. Als ich es dann schon aufgegeben hatte, bekam ich den Tipp, einfach Süßkartoffeln für mein Gericht zu nehmen. Da ich noch nie Süßkartoffeln gegessen hatte, war ich direkt von der Idee angetan, schließlich wollte auch ich mal wissen, wie das momentane Trendgemüse schmeckt.

In meinem heutigen Beitrag geht es um ein Gericht namens Kumpir. Kumpir findet seinen Ursprung in Peru und ist mittlerweile häufig in der Türkei zu finden. Das Gericht wird in der Regel aus großen mehligkochenden Kartoffeln gemacht, was hier in Deutschland wirklich eine Herausforderung darstellt, da man wirklich selten bis überhaupt nicht, welche zu kaufen bekommt. Sicherlich kann man Kumpir auch aus mittelgroßen Kartoffeln machen, da die Kartoffel aber mit allerhand Zutaten gefüllt wird, ist eine kleine Größe, eher ungünstig.

Das Gericht ist wirklich sehr lecker, einfach mal was anderes. Die Kartoffeln kann man natürlich total unterschiedlich befüllen, zum Beispiel auch mit Pilzen oder Paprika.
Ich werde bestimmt mal wieder Kumpir machen. Am liebsten dann mit mehligkochenenden Kartoffeln. Ich hoffe sehr, dass ich bald welche in einer passenden Größe zu kaufen bekomme.
Süßkartoffeln sind zwar wirklich lecker, dennoch kann ich mir dieses Gericht mit normalen Kartoffeln sogar noch etwas besser vorstellen. Lecker und empfehlenswert ist diese Variante aber dennoch.

Was sind denn deine liebsten Kartoffelrezepte? Magst du lieber normale oder Süßkartoffeln?