Linsensuppe

Linsensuppe selber machenRezept: Selbst gemachte, super cremige Linsensuppe – inkl. Rezept zum Ausdrucken (auch für z. B. Quigg/Ambiano/TM)

Suppen kocht man meist im Winter, wenn es draußen kalt und stürmisch ist und man von innen gewärmt werden muss. Auch wenn man krank ist, kocht man sich oft ein Süppchen um zu Kräften zu kommen. Anders ist es für uns bei der Linsensuppe, diese gehört zu den Gerichten die wir das ganze Jahr über essen. Die Linsensuppe ist schnell, frisch zubereitet -weshalb sie bei uns überwiegend unter der Woche auf dem Essenstisch landet – und schmeckt noch dazu wahnsinnig lecker, auch gewärmt am nächsten Tag.Rezept Linsensuppe

Rezept ausdrucken (PDF)

Rezept ohne Küchenmaschine mit Kochfunktion

Linsensuppe KüchenmaschineLinsensuppe

Zutaten:

  • 1 große Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 200 g Linsen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 El Pflanzenöl
  • Salz/Pfeffer/Knoblauchpulver (nach Geschmack)
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 4 – 5 El Naturjoghurt

Zubereitung:

  1. Zwiebeln schälen und klein schneiden.
  2. Karotten sehr klein schneiden oder mit einem Mixer zerkleinern.
  3. Linsen und Karotten zu den Zwiebeln hinzufügen. Mit Öl andünsten.
  4. 1 Liter Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen.
  5. 30 – 40 Minuten köcheln lassen.
    Info: Die Linsen sollten weich sein!

Rezeptinfos:

  • Menge: ca. 4 Personen
  • Zubereitungszeit gesamt: ca. 60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Linsensuppe TM/Ambiano/Quigg

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Rezept für Küchenmaschine mit Kochfunktion  / gängige Modelle, z. B. Quigg/Ambiano, TM

Selbst gemachte LinsensuppeRezept: Linsensuppe

Zutaten:

  • 1 große Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 200 g Linsen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 2 El Pflanzenöl
  • Salz/Pfeffer/Knoblauchpulver (nach Geschmack)
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 4 – 5 El Naturjoghurt

Zubereitung:

  1. Zwiebel schälen und vierteln. Stufe 4 / 10 Sekunden zerkleinern.
  2. Karotten waschen und in grobe Stücke schneiden. Stufe 4 / 15 Sekunden zerkleinern.
  3. Alles mit einem Spatel nach unten schieben. Öl und Linsen hinzufügen. SL / 4 Minuten / 100 Grad andünsten.
  4. Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen. Stufe 1 Linkslauf / 30 Minuten / 100 Grad köcheln.
  5. Zitronensaft und Joghurt hinzufügen. SL / Stufe 1 / 3 Minuten / 90 Grad rühren.

Rezeptinfos:

  • Menge: ca. 4 Personen
  • Zubereitungszeit gesamt: ca. 45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: leicht

Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem leckeren Suppenrezept!


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