DIY: Apfel-Himbeer-Gelee

Rezept: Apfel-Himbeer Gelee

Zutaten für 10 Gläser a´435 ml:
– 2500ml Apfel-Himbeersaft
– 600ml Apfelsaft
– 400ml Orangensaft
– 2000g Gelierzucker (2:1)

Zubereitung:
Vermische alle Säfte in einem riesigen Topf miteinander. Wenn du nicht so einen großen Topf hast, koche das Gelee lieber auf 2 Etappen.
Wenn die Säfte kurz vor dem kochen sind, gibst du den Gelierzucker hinzu. Die Masse lässt du nun 4-6 Minuten kochen. Danach füllst du die Flüssigkeit in die Einweggläser. Hier solltest du darauf achten, dass du sie nicht randvoll machst. Zur sicheren Versieglung stellst du nun die Gläser für mindestens 5 Minuten auf den Kopf.
Das Gelee ist etwa 2 Jahre haltbar.

Ich liebe diese Art von Gelee. Total einfach herzustellen und immer wieder eine tolle Geschenkidee. Damit es optisch noch besser aussieht, kannst du eine Schleife drumbinden und ein schönes Etikett (hab ich jetzt nicht) basteln.
Viel Spaß beim Nachmachen!

P.S. Günstige Einweggläser bekommst du bei Amazon. Aber auch die Soßengläser für Bolognesesoße oder die Gläser von roter Grütze eignen sich super dafür.


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