Streuselteilchen

Zutaten:

• 1 Päckchen Blätterteig
• 1 Glas Schattenmorellen (ein kleines Glas reicht)
• 3 EL Speisestärke
• 4 EL Zucker
• 180 g Mehl
• 90 g Butter

Zubereitung Kirschgrütze:

1. Kirschen abtropfen, Saft auffangen.
2. Kirschsaft mit 1 EL Zucker in einem Topf aufkochen.
3. Stärke in einem kleinen Schälchen mit 1-2 EL Wasser glatt rühren.
4. Sobald der Saft kocht, Topf vom Herd nehmen. Speisestärke unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Kirschen hinzugeben und unter ständigem Rühren erneut aufkochen.

Zubereitung Streusel:

1. Weiche Butter mit Mehl und 3 EL Zucker vermischen.
   Info: Die Butter muss leicht geschmolzen/sehr weich sein.
2. Masse mit den Händen oder einem Handrührgerät kneten, bis Streusel entstehen.
   Tipp: Je länger man knetet, desto kleiner/feiner werden die Streusel.

Zubereitung Streuselteilchen:

1. Blätterteig ausrollen und in gleichgroße Vierecke schneiden.
2. Kirschgrütze großzügig auf dem Blätterteig verteilen.
   Info: Je nachdem wie viel Grütze du gemacht hast, bleibt etwas übrig.
3. Mit Streuseln bedecken.
4. Blätterteig auf einem Backblech verteilen. 25-30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.

Rezeptinfos:

• Menge: ca. 6-8 Stück (je nach Größe)
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: leicht