Rezept für Käsekuchen-Spieße, dekoriert mit Schokolade und frischen Beeren – tolles Fingerfood für Geburtstage und andere Feierlichkeiten!
Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für die nächste Party im Rezept. Die Käsekuchen-Spieße kommen auf jedem Buffet super zur Geltung und geschmacklich sind sie wirklich köstlich. Zubereitet ist das Ganze relativ fix und bei der Dekoration kannst du total kreativ sein und auf saisonale Produkte zurückgreifen.
Käsekuchen-Spieße
Zutaten für den Kuchen:
150 g weiche Butter
275 g Zucker
30 g Vanillezucker
150 g Mehl
7 frische Eier (M)
2 TL Backpulver
Prise Salz
1 Päckchen Vanillepudding
1 kg Speisequark
250 g Crème fraîche
Zutaten für die Deko:
Saisonale Beeren oder Obst aus der Dose
Schokostäbchen
Schokoherzen
Schokoblätter
Holzspieße
Zubereitung:
Butter mit 150 g Zucker, 10 g Vanillezucker und Salz cremig rühren.
3 Eier unterrühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und langsam zur Masse hinzufügen. Solange rühren bis ein glatter Teig entsteht.
Auflaufform einfetten oder Backrahmen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren (40 x 30 cm).
Teig einfüllen und glatt streichen.
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen!
Rührschüssel reinigen.
4 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und umfüllen. Schüssel erneut reinigen.
125 g Zucker, 20 g Vanillezucker und 4 Eigelb cremig rühren. Vanillepuddingpulver einrühren.
Quark und Crème fraîche hinzufügen und verrühren. Am Ende Eiweiß unterheben (nicht mehr rühren).
Käsemasse auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
Kuchen bei 180 Grad Umluft, 40 Minuten backen!
Abkühlen lassen und anschließend in quadratische Stücke schneiden.
Obst aufspießen und in den Kuchen stecken. Käsekuchen-Spieße mit Schokolade dekorieren.
Rezeptinfos:
Menge: ca. 10-15 Stück (je nachdem wie groß man die Stücke schneidet)
Zubereitungszeit gesamt: ca. 1,5 Stunden
Schwierigkeitsgrad: mittel
Ganz viel Spaß mit diesem leckeren Rezept. Die Käsekuchen-Spieße werden auf der nächsten Party sicherlich wunderbar ankommen. Solltest du das Rezept nachmachen, teile es gern auf Instagram unter #tilfood. Ich freue mich auf deine Bilder.
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Die muss ich unbedingt mal ausprobieren! Die lassen sich bestimmt wesentlich einfacher transportieren als ein großer Kuchen samt Kuchentupper. Und Teller und Gabeln spart man sich auch noch. Eigentlich ideal fürs Picknicken.
Die sehen ja wirklich toll aus. 🙂 Sag mal, wo bekommt man diese hübschen Holzspieße her? Hab die schön öfter auf Bildern gesehen, aber noch nirgends im Laden.
Danke für dieses leckere Rezept. Ich habe echt Lust darauf bekommen und werde es morgen am Sonntag gemeinsam mit meiner Schwester ausprobieren. Holzspieße haben wir sogar noch im Haus!
Hallo, 30*40 wird die Auflaufform doch nicht sein?! 😂🫣 oder doch? Wollte das Rezept nachbacken, aber weis nicht was ich für eine Form nehmen soll. 😅
Danke und Lg
So genau kann ich dir das nicht sagen. Ich würde jedenfalls eine kleinere Form wählen und die Backzeit minimal reduzieren. Anhand der Stäbchenprobe kann man schauen ob der Kuchen fertig ist. Die Backzeit reduziert sich durch eine kleinere Form eigentlich nicht und wenn nur minimal, zum Beispiel wenn diese flacher ist.
Ich würde 3 Eier nehmen, weiß aber wie gesagt nicht ob es klappt.
Andernfalls kann man die Hälfte des Kuchens auch gut einfrieren.
Hi, wenn du eine kleinere Form nimmst, würde ich einfach mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen fertig ist.
Creme Fraiche habe ich bei diesem Rezept nie verwendet und kann deshalb dazu nichts sagen.
Rezept für Käsekuchen-Spieße, dekoriert mit Schokolade und frischen Beeren – tolles Fingerfood für Geburtstage und andere Feierlichkeiten!
Obst aufspießen und in den Kuchen stecken. Käsekuchen-Spieße mit Schokolade dekorieren.
Rheinhessenliebe
29 Juli
Was für eine tolle Idee – ideal für die nächste Feier! Darauf wäre ich selbst nie im Leben gekommen …
Gerladina Halsy Mages
23 August
Ich lese Ihren Artikel mit Interesse, danke. Gerladina Halsy Mages
Eli
7 September
Die muss ich unbedingt mal ausprobieren! Die lassen sich bestimmt wesentlich einfacher transportieren als ein großer Kuchen samt Kuchentupper. Und Teller und Gabeln spart man sich auch noch. Eigentlich ideal fürs Picknicken.
Maria
25 September
Die sehen ja wirklich toll aus. 🙂 Sag mal, wo bekommt man diese hübschen Holzspieße her? Hab die schön öfter auf Bildern gesehen, aber noch nirgends im Laden.
Liebe Grüße,
Maria
The inspiring life
27 September
Bei uns gibt es diese hin und wieder zum Beispiel beim Edeka oder Globus.
Enis
3 Januar
Danke für dieses leckere Rezept. Ich habe echt Lust darauf bekommen und werde es morgen am Sonntag gemeinsam mit meiner Schwester ausprobieren. Holzspieße haben wir sogar noch im Haus!
Jesse-Gabriel
4 Januar
Tolles Rezept, kommt immer gut an!
Genau das Rezept kenne ich von Lecker.de.
Grüße,
Jesse-Gabriel
Petra
27 August
Hallo, wie groß ist deine Auflaufform denn??? Danke für deine Antwort. LG peMü
Anna
5 Juni
Hallo, 30*40 wird die Auflaufform doch nicht sein?! 😂🫣 oder doch? Wollte das Rezept nachbacken, aber weis nicht was ich für eine Form nehmen soll. 😅
Danke und Lg
The inspiring life
14 Juni
Wenn du ein Backrahmen verwendest passt das Maß. Entspricht der Größe eines Backblechs. 30×25 sollte auch gehen.
Joelle
30 März
Ich würde das Rezept gerne halbieren, wie mache ich das dann mit Eiern, der Form und der Backzeit ?
The inspiring life
30 April
So genau kann ich dir das nicht sagen. Ich würde jedenfalls eine kleinere Form wählen und die Backzeit minimal reduzieren. Anhand der Stäbchenprobe kann man schauen ob der Kuchen fertig ist. Die Backzeit reduziert sich durch eine kleinere Form eigentlich nicht und wenn nur minimal, zum Beispiel wenn diese flacher ist.
Ich würde 3 Eier nehmen, weiß aber wie gesagt nicht ob es klappt.
Andernfalls kann man die Hälfte des Kuchens auch gut einfrieren.
Joelle
30 Juni
Kann ich das Rezept halbieren und es dann einfach in einer 20×15 Form machen? Die backezeit könnte so ja dann gleich bleiben ?
Und kann ich statt Creme fraiche auch schmand nehmen ??
The inspiring life
1 Juli
Hi, wenn du eine kleinere Form nimmst, würde ich einfach mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen fertig ist.
Creme Fraiche habe ich bei diesem Rezept nie verwendet und kann deshalb dazu nichts sagen.