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Käsekuchen-Spieße – Fingerfood

Käsekuchen-Spieße – Fingerfood

Käsekuchen am SpießRezept für Käsekuchen-Spieße, dekoriert mit Schokolade und frischen Beeren – tolles Fingerfood für Geburtstage und andere Feierlichkeiten!

Heute habe ich wieder ein leckeres Rezept für die nächste Party im Rezept. Die Käsekuchen-Spieße kommen auf jedem Buffet super zur Geltung und geschmacklich sind sie wirklich köstlich. Zubereitet ist das Ganze relativ fix und bei der Dekoration kannst du total kreativ sein und auf saisonale Produkte zurückgreifen.

Käsekuchen Happen

Fingerfood KäsekuchenKäsekuchen-Spieße

Zutaten für den Kuchen:

  • 150 g weiche Butter
  • 275 g Zucker
  • 30 g Vanillezucker
  • 150 g Mehl
  • 7 frische Eier (M)
  • 2 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 1 kg Speisequark
  • 250 g Crème fraîche

Zutaten für die Deko:

  • Saisonale Beeren oder Obst aus der Dose
  • Schokostäbchen
  • Schokoherzen
  • Schokoblätter
  • Holzspieße

Zubereitung:

  1. Butter mit 150 g Zucker, 10 g Vanillezucker und Salz cremig rühren.
  2. 3 Eier unterrühren.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam zur Masse hinzufügen. Solange rühren bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Auflaufform einfetten oder Backrahmen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren  (40 x 30 cm).
  5. Teig einfüllen und glatt streichen.
  6. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen!
  7. Rührschüssel reinigen.
  8. 4 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und umfüllen. Schüssel erneut reinigen.
  9. 125 g Zucker, 20 g Vanillezucker und 4 Eigelb cremig rühren. Vanillepuddingpulver einrühren.
  10. Quark und Crème fraîche hinzufügen und verrühren. Am Ende Eiweiß unterheben (nicht mehr rühren).
  11. Käsemasse auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
  12. Kuchen bei 180 Grad Umluft, 40 Minuten backen!
  13. Abkühlen lassen und anschließend in quadratische Stücke schneiden.
  14. Käsekuchen eckigObst aufspießen und in den Kuchen stecken. Käsekuchen-Spieße mit Schokolade dekorieren.

Rezeptinfos:

  • Menge: ca. 10-15 Stück (je nachdem wie groß man die Stücke schneidet)
  • Zubereitungszeit gesamt: ca. 1,5 Stunden
  • Schwierigkeitsgrad: mittel

käsekuchen fingerfood

Ganz viel Spaß mit diesem leckeren Rezept. Die Käsekuchen-Spieße werden auf der nächsten Party sicherlich wunderbar ankommen. Solltest du das Rezept nachmachen, teile es gern auf Instagram unter #tilfood. Ich freue mich auf deine Bilder.
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  1. Was für eine tolle Idee – ideal für die nächste Feier! Darauf wäre ich selbst nie im Leben gekommen …

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