Käsekuchen-Spieße

Zutaten für den Kuchen:

• 150 g weiche Butter
• 275 g Zucker
• 30 g Vanillezucker
• 150 g Mehl
• 7 frische Eier (M)
• 2 TL Backpulver
• Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillepudding
• 1 kg Speisequark
• 250 g Crème fraîche

Zutaten für die Deko:

• Saisonale Beeren oder Obst aus der Dose
• Schokostäbchen
• Schokoherzen
• Schokoblätter
• Holzspieße

Zubereitung:

1. Butter mit 150 g Zucker, 10 g Vanillezucker und Salz cremig rühren.
2. 3 Eier unterrühren.
3. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam zur Masse hinzufügen. Solange rühren bis ein glatter Teig entsteht.
4. Auflaufform einfetten oder Backrahmen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren  (40 x 30 cm).
5. Teig einfüllen und glatt streichen.
6. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen!
7. Rührschüssel reinigen.
8. 4 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und umfüllen. Schüssel erneut reinigen.
9. 125 g Zucker, 20 g Vanillezucker und 4 Eigelb cremig rühren. Vanillepuddingpulver einrühren.
10. Quark und Crème fraîche hinzufügen und verrühren. Am Ende Eiweiß unterheben (nicht mehr rühren).
11. Käsemasse auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
12. Kuchen bei 180 Grad Umluft, 40 Minuten backen!
13. Abkühlen lassen und anschließend in quadratische Stücke schneiden.
14. Obst aufspießen und in den Kuchen stecken. Käsekuchen-Spieße mit Schokolade dekorieren.

Rezeptinfos:

• Menge: ca. 10-15 Stück (je nachdem wie groß man die Stücke schneidet)
• Zubereitungszeit gesamt: ca. 1,5 Stunden
• Schwierigkeitsgrad: mittel