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Quiche mit Kürbis und Lauch

Quiche mit Kürbis und Lauch

Herbstliche Kürbisgerichte -Butternut

Heute gibt es wieder ein sehr herbstliches Rezept von mir. Ich liebe Quiches in zahlreichen Varianten, sei es mit Spinat, Karotten oder so wie im heutigen Rezept, mit Lauch und Kürbis.
Normalerweise verwende ich zum Kochen oder für Desserts den Hokkaido, da es aber mehrere essbare Kürbisse gibt, wollte ich mal etwas Neues versuchen und entschied mich somit für den Butternutkürbis. In den nächsten Tagen wird es ein weiteres Rezept mit dieser Kürbissorte geben, da ich für die Quiche nur einen halben Kürbis genötigt habe.

Quiche

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 160 g Mehl
  • 100 g Butter
  • Prise Salz
  • 3-4 EL Wasser
  • 300 g Butternut-Kürbis
  • Lauch
  • 250 g Speisequark
  • 1 Becher Sahne
  • Streukäse
  • Gewürze (Thymian, Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver)

Zubereitung:

  1. Wie die Quiche zubereitet wird, siehst du im nachfolgenden Video. Ich hoffe es gefällt dir.

Über Feedback würde ich mich sehr freuen.
Soll ich zukünftig häufiger Food-Videos drehen?

Rezepte Butternut
Quiche mit Kürbis und Lauch - vegetarisch
Kürbis/Lauch Quiche

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  1. Bella Bloggt

    27 Oktober

    Oh wie lecker.. jetzt hab ich Hunger 😀

    xoxo, Bella von Bellas Welt

  2. stilblume

    29 Oktober

    Mmmmmm. Das klingt guuuuut. Und schön saisonal. Ich könnte momentan so gut wie jeden Tag Kürbis essen, in allen erdenklichen Variationen. Danke für das leckere Rezept 🙂

    Ganz liebe Grüße, Julia

  3. […] an meine Kürbisquiche aus dem vorletzten Beitrag erinnern? Nicht, dann schau einfach noch mal hier (klick). Für dieses Rezept habe ich nämlich einen Butternut Kürbis verwendet, und da ist eine Hälfte […]

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