Passierte Tomaten auf Vorrat – einfaches Basisrezept für Tomatensoße, Pizzasoße und viele weitere Gerichte!
Tomatenschwemme? Kein Problem! Mit meinem nachfolgenden Rezept für passierte Tomaten kannst du zahlreiche Tomaten verarbeiten und haltbar machen.
Das Rezept dient als Basisrezept und kommt deshalb ohne Gewürze aus. Du kannst es immer dann verwenden, wenn du für dein Rezept passierte Tomaten benötigst. Die Herstellung ist sehr einfach und du kannst in kürzester Zeit viele Tomaten verarbeiten.
Ich verwende für das Rezept gemischte Tomaten. Also Cocktailtomaten, Kirschtomaten, Fleischtomaten sowie Strauchtomaten. Hast du nur eine Sorte, ist dies allerdings auch kein Problem. Verwende einfach die Tomaten, die du hast. Wichtig ist nur, dass du die Sorten für das nachfolgende Rezept nicht getrennt voneinander verarbeiten musst.
Passierte Tomaten
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Nicht das richtige Rezept für dich? Dann schau doch gern bei meinem Rezept für Tomatensoße auf Vorrat rein. Hier erkläre ich auch noch mal den Unterschied zwischen Einkochen und Einmachen!
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