Rezept: Engelchenlikör

Rezept: Engelchenlikör

Leckerer winterlicher Likör – Engelchenlikör mit weißer Schokolade und Sahne!

In wenigen Tagen ist Silvester und genau für diesen Anlass habe ich heute ein superleckeres Rezept für dich.
Kürzlich haben wir Engelchenlikör geschenkt bekommen. Was wie Eierlikör aussieht, erwies sich als hammergeile Geschmacksbombe mit weißer Schokolade. Ich habe den Likör ab dem ersten Schluck geliebt. Genau aus diesem Grund habe ich auch direkt für Nachschub gesorgt, indem ich diesen leckeren Likör für Silvester ebenfalls selbst gemacht habe. Das Rezept möchte ich nun mit dir teilen, denn vielleicht bist du ja auch noch auf der Suche nach leckeren Rezepten für Silvester.

Du benötigst für den Likör:

  • 150 g weiße Blockschokolade
  • 70-80 g Zucker
  • 1 großes frisches Ei
  • 500 ml Sahne
  • 300 ml Amaretto

So bereitest du den Likör zu:

Die Zubereitung ist denkbar einfach.
Hacke zuerst die Schokolade klein und schmelze sie anschließend in einem Wasserbad. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, gibst du das Ei den Zucker und 250 ml Sahne hinzu. Sobald du eine glatte Masse hast, kannst du den Amaretto hinzugeben. Lass das Ganze etwa 10 Minuten ziehen. Am Ende gibst du die restliche Sahne hinzu,  gut vermischen und schon bist du fertig.
Der Likör hält sich im Kühlschrank mindestens 7 Tage.

Wie feierst du dieses Jahr Silvester?
Wir werden so wie es aussieht zuhause bleiben, Raclette essen und uns das Feuerwerk auf einem Berg ansehen. Wenn du dein Feuerwerk fotografieren möchtest, kann ich dir einen etwas älteren Beitrag von mir empfehlen, dort zeige ich dir einige Bilder und erzähle dir, welche Einstellungen ich hierfür an meiner Spiegelreflexkamera vorgenommen habe (klick).
Feuerwerk zu fotografieren macht total viel Spaß, probier es einfach mal aus.Rezept: Selbstgemachter Likör

Ich wünsche dir einen guten Rutsch ins neue Jahr und ganz viel Spaß mit diesem sehr einfachen Rezept!


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  1. Ich bin ja momentan bei meiner Schwester in Thüringen, wo wir auch Silvester feiern und habe ihr gleich das Rezept weiter gereicht. Dankeschön. Hab einen schönen Abend. Liebste Grüße Sandra von onlinetagebuchvonsandra.blogspot.com

  2. Hm… Lecker! Muss ich glatt auch ausprobieren! Danke

  3. Ich liebe ja weiße Schokolade, und den Geschmack von Amaretto auch, das ist also die perfekte Kombi 🙂

    Silvester haben wir dieses Jahr wieder in Nürnberg bei der Cousine meines Mannes verbracht. Da haben wir Freunde von ihr besucht, gut gegessen und ein bisschen geböllert 🙂

    Liebe Grüße
    Nathalie

  4. Klingt lecker, Rezept notiert. Probiere ich mal aus. LG Romy

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